酶制剂系列
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红曲酯化酶

感官、外观:浅黄色或浅红色,粉状无结块;气味:具有红曲固有的酯香,水分≦10.0%;酯化力≧35.0mg/g。

适用范围:1. 制作强化曲;2. 各类香型白酒酿造及酱油、醋的酿造。3. 利用黄水生产酯化液和高酯酒。

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