酒曲系列
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中高温曲

徐坊传统制曲结合五粮液制曲工艺。理化指标:糖化力: 350~550mg葡萄糖/g曲·h;液化力: 0.80~1.00g淀粉/g曲·h;发酵力: 0.35~0.40gCO/g曲·24h;酸度: 1.0~1.5

徐坊传统制曲结合五粮液制曲工艺。理化指标:糖化力: 350~550mg葡萄糖/g曲·h;液化力: 0.80~1.00g淀粉/g曲·h;发酵力: 0.35~0.40gCO/g曲·24h;酸度: 1.0~1.5