酒曲系列
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清香型大曲

汾酒制曲工艺,采用优质大麦和豌豆制成。理化指标:糖化力≧700mg葡萄糖/g曲·h以上; 液化力: 2.10~2.40g淀粉/g曲·h; 发酵力≧0.40gCO/g曲·24h: 酸度; 0.5~1.0


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